今天是
水生生物检疫检验员国家职业标准
农业部人力资源开发中心  2014-12-04

1.职业概况

1.1 职业名称

水生生物检疫检验员。

1.2 职业定义

对水生生物及其产品进行检疫检验的人员。

1.3 职业等级

本职业共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业 资格三级)、技师(国家职业资格二级)和高级技师(国家职业资格一级)。

1.4 职业环境条件

室内、外,常温。

1.5 职业能力特征

具有一定的学习、表达、计算能力,色、嗅觉正 常,手指、手臂灵活,动作协调。

1.6 基本文化程度

高中毕业(或同等学历)。

1.7 培训要求

1. 7. 1 培训期限

全日制职业学校教育,根据其培养目标和教学计划 确定。晋级培训期限:初级不少于300标准学时;中级 不少于210标准学时;高级不少于180标准学时;技师 不少于150标准学时;高级技师不少于90标准学时。

1.7. 2 培训教师

培训初级、中级的教师应具有本职业技师及以上职 业资格证书或相关专业中级及以上专业技术职务任职资格;培训高级、技师的教师应具有本职业高级技师职业 资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格;培训 高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。

1. 7. 3培训场地与设备

满足教学需要的标准教室,具有常规检疫检验实验 室及相关的教学用具和设备。

1.8 鉴定要求

1. 8. 1 适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

1. 8. 2 申报条件

--初级(具备以下条件之一者)

(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

(2)在本职业连续见习工作1年以上。

--中级(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业中级正规培训达规定标准 学时数,并取得结业证书。

(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

  (3)连续从事本职业工作5年以上。

(4)取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校相关专业结业 证书。

--高级(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作2年以上,经本职业高级正规培训达规定标准 学时数,并取得结业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得本职业中级职业资格证书的大专以上或高等职业技术学校本专业或相关专业毕业生,连续从事本 职业工作2年以上。

(4) 大专以上毕(结)业生,经本职业高级正规培训达规定的标准学时数,并取得结业证书。

--技师(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准 学时数,并取得结业证书。

(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(3)大专以上本专业或相关专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作满4年。

--高级技师(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定 标准学时数,并取得结业证书。

(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

1. 8. 3 鉴定方式

分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试 采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方 式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩 皆达60分及以上者为合格。技师和高级技师还须进行 综合评审。

1. 8. 4 考评人员与考生配比

理论知识考试考评人员与考生配比为1:20,每个 标准教室不少于2名考评人员;技能操作考核考评员与 考生配比为1:5,且不少于3名考评员。综合评审委 员不少于5人。

1. 8. 5 鉴定时间

各等级理论知识考试时间不少于45分钟,各等级 技能操作考核时间不少于90分钟。

1. 8. 6 鉴定场所设备

具有满足培训需要的标准教室及必要的仪器设备。


2. 基本要求

2.1 职业道德

2.1.1 职业道德基本知识

2.1.2 职业守则

(一)遵纪守法,公正廉洁,维护公德

(二)爱岗敬业,文明礼貌,实事求是

(三)严格规范,认真检测

(四)爱护仪器设备,及时维护保养

2.2 基础知识

2.2.1专业知识

(一)主要水生动物基础知识

(二)水生动物解剖生理学知识

(三)病理检验基础知识

(四)微生物检验和理化检验基础知识

(五)寄生虫传染途径

(六)组织病变的辨别知识

2.2.2法律知识

(一)劳动法

(二)渔业法

(三)动物防疫法

(四)检疫及相关的法律常识

(五)有关行政法规基础知识

2.2.3安全知识

(一)实验室安全操作常识

(二)疫病安全防护知识


3. 工作要求

本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技 能要求依次递进,高级别涵盖低级别的要求

3.1 初级

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、送样与受理

样品受理

1.能填写报检送样表

2.能在指导下进行常规检疫采样

3.能按规范进行一般样品的保存与处理

4.能按要求送出合格的样品

1.报检、送检、采样知识

2.样品质量检验与保存、处理知识

二、检疫检验

(一)目检

能通过双眼,观察判断水生动物异常,识别症状特征明显的疫病

1.常见疫病典型症状知识

2.认识大型寄生虫的知识

3.健康水生动物的形态表现知识

(二)镜检

1.能正确使用解剖镜、显微镜

2.能镜下进行常见寄生虫的检验

3.能初步区分寄生虫、真菌和细菌不同的疾病类型

4.能进行常规制片

1.解剖镜、显微镜使用维护注意事项

2.样品制片技术

3.饲养管理注意事项,与控制疾病有关的营养、饲养、管理、鱼类生理方面的知识

三、结果报告

记录检验结果

能协助进行检疫检验结果记录

统计计数常识

四、无害化处理

(一)工具消毒

能按要求对使用工具进行常规消毒

消毒药物使用常识

(二)废弃物处理

能对一般性废弃物及药剂进行常规的无害化处理

常见疫病传播途径知识

主要检疫药剂处理方法

3.2 中级

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、送样与受理

(一)样品受理

1. 能检查样品是否符合检疫检验要求,并按照规定对样品进行登记

2.能按照检疫检验程序进行常规样品的分类预处理

1.样品检疫检验的基相条件

2.受理样品登记表填写要求

3.常规样品分类基本知识

(二)保存与送样

1.能按要求对样品进行保存

2.能正确挑选合格的样品,并按要求保质保量送样

样品分类保存与对应检验要求基本知识

二、检疫检验

(一)目检

能对所送样品进行目检,并作出初步判定

水生动物目检的一般程序

(二)寄生虫检查

能用解剖镜、显微镜检查常见寄生虫

常见寄生虫的种类和特征

(三)真菌、细菌检验

1.能配制常用培养基及试剂

2.能进行真菌、细菌分离培养

1.培养基的种类、用途制备知识

2.无菌操作知识

3.细菌接种方法

三、结果报告

(一)记录检

验结果

能按规范准确记录检验结果

疫病检验规程

(二)填写检疫检验报告单

能按规范正确填写检疫检验报告单

报告单填写要求和常用检验结果记录方法

四、无害化处理

(一)工具消毒

能按要求对检验器械及运输工具进行常规消毒

卫生消毒常识

(二)废弃物处理

能按要求对废弃的样品、使用过的试剂进行分类处理

无害化水生动物处理方法, 试剂灭活及相关的环保知识

3.3 高级

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、送样与受理

保存样品

1.能对不同样品进行分类保存

2.能对特殊样品进行处理,并送样

1.国内水生动物检疫检验重点实验室的分布及专长

2.国家对有毒、有害生物样品运送的有关规定

3.不同样品的保存方法

二、检疫检验

(一)目检

能对所送样品进行目检,并作出相应的判定

水生动物健康与异常情况鉴别常识

(二)寄生虫检查

能用解剖镜、显微镜检查并鉴别常见寄生虫

寄生虫分类及鉴定方法

(三)真菌、细菌检验

能对病原菌进行分离培养及检验

1.微生物分类知识

2.真菌、细菌一般鉴定方法

(四)病毒检验

能在指导下用组织切片等常规方法进行病毒检验

1.组织切片方法

2.病毒常规检测规程

三、结果报告

(一)记录填写检疫检验报告单

能按规范正确记录、填写检疫检验报告单

检疫检验报告单填写规范

(二)分析检疫检验结果

能根据检疫检验结果提出初步判定意见

1.寄生虫、真菌、细菌、病毒的诊断标准和分析方法

2.数据处理方法

四、无害化处理

(一)工具消毒

能运用多种方法对检验器械及运输工具进行消毒

各种消毒方法及原理

(二)废弃物处理

能熟练地对废弃的样品、使用过的试剂进行分类处理

疫病及药物灭活的方法原理

(三)染疫水生动物及其产品的无害化处理

能提出不同染疫动物及产品的无害化处理意见

1.疫病扑灭原理及方法

2.各种无害化处理操作规程

3.4 技师

职业

功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、送样与受理

保存样品

能指导他人对不同样品进行分类保存、处理、送样

微生物学主要鱼病的基本特征

二、检疫检验

(一)寄生虫检验

1.能熟练地对寄生虫进行检查鉴定

2.能指导他人进行检验

1.寄生虫生活史

2.寄生虫传染途径

(二)真菌、细菌检验

能按国家标准对病原进行检验、鉴定

水生动物疫病国家检疫检验标准

(三)病毒检验

能运用细胞系和分子生物学技术进行检验

分子标本常用方法

(四)毒物检验

能按有关规定和技术方法对贝毒等有毒有害物质进行检验

1.主要贝毒的分类知识

2.水生动物中毒临床特征

三、结果报告

(一)分析、复核检疫检验结果

1.能对检疫检验结果按规定程序进行复核

2.能根据结果进行综合分析判定

检疫检验结果复核程序和方法

(二)出具检疫检验报告单

能按规定填写、出具检疫检验报告单

检疫检验报告单填写的有关规定

(三)报告水生动物疫情

能按规定向有关部门报告疫情

疫情报告的有关规定

四、无害化处理

工具、废弃物、染疫动物及产品的无害化处理

能指导他人运用多种方法对工具、废弃物、染疫动物及产品进行无害化处理



各种消毒药品的作用与用法

五.培训报告

培训技术指导

1.能指导他人开展水生动物检疫检验工作

2.能对初、中、高级检疫员进行培训

培训计划的制定知识

3.5 高级技师

职业功能

工作内容

技能要求

相关知识

一、检疫检验

(一)病原检验

1.能够解决检疫检验过程中出现的疑难问题

2.能设计、制定检疫方案并组织实施

1.电镜检测技术

2.国内外相关技术信息

3.OIE水生动物法典

4.OIE水生动物疾病诊断规程

(二)毒物检验

能根据不同毒物的特性设计、制定检验技术方案

1.毒物产生机理

2.毒物检测规程

二、结果报告

(一)分析、审核、出具检疫报告

能对检疫检验结果按规定程序进行审核,并提出处理意见

审核程序和方法

(二)报告水生动物疫情

1.能制定和组织实施疫情监控方案

2.对突发疫病能及时报告并提出控制措施

1.国内外疫病信息

2.国家关于重大疫病报告的规定

三 、区带划分与控制

(一)疫病区带划分

能提出本地区(区域)疫病区带划分方案、疫病应急方案及系统控制措施

1.区带划分的原则及管理规定

2.水生动物疫病传染途径

(二)疫病扑灭与控制

能组织扑灭重大水生动物疫病,或控制疫病在最小范围内

1.疫病扑灭的方法

2.疫病有效控制措施

四、培训与指导

(一)技术培训

能组织开展检疫检验技术培训

培训讲义的编写方法

(二)指导操作

1.能指导检疫员开展工作

2.能运用较先进的检测检疫手段进行示范

4. 比重表

4.1 理论知识

项 目

初级

(%)

中级

(%)

高级

(%)

技师

(%)

高级

技师

(%)

基本要求

职业道德

5

4

4

4

4

基础知识

20

16

16

16

16

相关知识

送样与受理

样品受理

10

10

--

--

--

保存样品

5

5

5

5

--

检疫检验

目检

15

10

5

--

--

镜检

15

--

--

--

病原体检验

--

--

--

--

15

寄生虫检查

--

15

10

5

--

真菌、细菌检验

--

15

15

15

--

病毒检验

--

--

15

15

--

毒物检验

10

15

结果报告

记录检验结果

10

5

5

--

--

填写检疫检验报告单

--

5

5

--

--

分析检疫检验结果

--

--

5

10

--

出具检疫检验报告单

--

--

--

5

5

报告水生动物疫情

--

--

--

5

10

无害化处理、区带划分与控制

工具消毒

10

10

5

--

--

废弃物处理

10

5

5

--

--

无害化处理

--

--

5

5

--

疫病区带划分

--

--

--

--

10

疫病扑灭与控制

--

--

--

--

10

培训与报告

培训技术指导

--

--

--

5

15

合 计

100

100

100

100

100


4.2 技能操作

项 目

初级

(%)

中级

(%)

高级

(%)

技师

(%)

高级

技师

(%)

送样与受理

样品受理

15

10

--

--

--

保存与送样

--

10

5

5

--

检疫检验

目检

15

10

5

--

--

寄生虫检查

15

10

10

5

--

真菌、细菌检查

15

10

10

5

--

病毒检验

--

--

10

10

10

毒物检验

--

--

--

10

10

结果报告

记录检验结果

20

20

15

--

--

填写检疫检验报告

--

10

--

--

分析检疫检验结果

--

--

20

20

20

出具检疫检验报告

--

--

--

15

报告水生动物疫情

--

--

--

--

无害化处理

工具消毒

10

10

5

10

--

废弃物处理

10

10

10

--

染疾水生动物及其产品的无害化处理

--

--

10

--

培训

指导

培训技术指导

--

--

--

20

--

区带划分与控制

疾病区带划分

--

--

--

--

20

疾病扑灭与控制

--

--

--

--

20

合 计

100

100

100

100

100

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